Мягкое, вкусное, ароматное печенье! Надюш, cпасибо большое!
Слова автора:
На ~40 штук нужно:
1 3/4 ч муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
щепотка мускатного ореха
3/4 ч. мёда
1/4 ч сливочного масла
2 яйца
1 ч. сушёного инжира, предварительно замоченного в тёплой воде и затем, порезанного на кусочки
1 1/3 ч. порезанных грецких орехов
1. Разогреть духовку до 180С. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Смешать муку, соду, соль и специи.
3. В кастрюльке растопить мёд и сливочное масло. Остудить.
4. В миске смешать яйца, добавить медово-маслянную смесь, добавить смесь из сухих ингредиентов.
5. Добавить инжир и орехи.
6. С помощью чайной ложечки выложить будущие печенья на противень.
7. Выпекать 8-12 минут, пока печенья не станут золотисто-коричневыми.
8. Остудить на решётке. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
