Очень быстрый, с сильным вкусом базилика суп – нам очень понравился. Спасибо, Элла!
Ингредиенты:
700 гр. свежих цуккини
1 пучок базилика
30 гр. сливочного масла
50 гр. пармиджано /тёртый/
200 гр. овощного бульона
4 куска домашнего хлеба (я не брала)
свежесмолотый чёрный перец
соль (не брала)
Цуккини помыть и порезать кружочками. И варить в бульоне в течении 15 минут. По истечении 15 минут, добавить листья базилика, сливочное масло и тёртый пармиджано. Убрать с огня. Смолоть в блендере. Добавить перец. Приятного аппетита!
Leave a Reply