САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С АПЕЛЬСИНАМИ

Олеся, огромное спасибо за вкусный салатик!

http://o-lesyk.livejournal.com/5620.html

1 вареная или печеная свекла (примерно 200 г)
1апельсин
Цедра апельсина
Обжаренные грецкие орехи
Листья салатов (можно без них, в данном случае была рукола)

Для заправки:
3ст. л ол. масла
2ст. л апельсинового сока
1ч.л. меда
1ст.л. дижонской горчицы
Соль, перец