-1 розовый грейпфрут
-половина кочана салата ромэйн или другой салат по вкусу
-1 среднего размера свекла, очищенной и мелко нарезаннойЗаправка:
-2 ст л рисового уксуса
-1 ч л тертого имбиря на мелкой терке
-2 ч л кунжутного масла
-1/2 ч л сахара
–
сок грейпфрута
-соль по вкусу
1. Острым ножом очистить грейпфрут от кожуры
2. Маленьким острым ножом вырезать сегменты в салатницу, прорезая с обоих сторон каждой дольки
3. Собрать весь сок грейпфрута
4. Соединить все ингредиенты для заправки в небольшой кастрюли, добавить сок грейпфрута
5. Помешивать на медленном огне 3-5 минуты, пока сахар не растворится
6. Добавить соль и перец по вкусу
7. Дать остыть
8. Перед тем как подавать порвать салат на кусочки
9. Перемешать с кусочками грейпфрута и заправкой и разложить по тарелкам
10. Посыпать сверху свеклой и подавать
